（规格：50T/48样      蒽酮比色法）

一、测定意义：

    糖类物质是构成植物体的重要组成成分之一，也是新陈代谢的主要原料和贮存物质。总糖是指样品中的还原单糖及在本法测定条件下能水解成还原单糖的蔗糖、麦芽糖和可部分水解为葡萄糖的淀粉。

二、测定原理：

    蒽酮比色法。可用于可溶性单糖，寡糖和多糖的含量测定，具有灵敏度高、简便快捷、适用于微量样品的测定等优点。

三、仪器设备：

    可见分光光度计、沸水浴锅、台式离心机、微量移液器、1ml玻璃比色皿、研钵、蒸馏水等。

四、试剂组成：（50T/48样）

试剂一：粉剂x1瓶，4℃避光保存;

试剂二：10mlx1瓶，4℃保存;

工作液的配制：1瓶试剂一粉剂中加入5ml试剂二，充分溶解，如较难溶解，可适当加热搅拌；配好的工作液4℃可保存一周。

五、操作步骤；

1、可溶性糖的提取：称取0.1-0.2g样本，加入1mL蒸馏水研磨成匀浆，倒入有盖离心管中，沸水浴10min（盖紧，管盖上扎一个小孔，以减少水分散失），冷却后，8000g，常温离心10min，取上清液10ml试管中，用蒸馏水定容至10ml,摇匀备用。